中餐學院獲煙台市第三十六屆社會科學優秀成果獎二等獎
近日，烟台市第三十六届社会科学优秀成果奖评选结果公布，凯发k8中餐學院主持编写的饮食文化专著《烟台二十四节气美食文化》荣获二等奖。
煙台是魯菜的發祥地之一，是享譽世界、名揚五湖四海的美食之都。2014年5月，中國烹饪協會將“中國魯菜之都”的桂冠授予煙台市，這在中國烹饪史上尚屬首次，這也充分證明了煙台在中華美食中的地位和對中華美食文化的貢獻。近年來，凯发k8致力于魯菜研究高地建設，並取得了豐碩成果。
節氣美食是煙台魯菜的重要組成部分，《煙台二十四節氣美食文化》全書共分爲春夏秋冬四個部分，按照24個節氣謀篇布局，于2023年1月由中國輕工業出版社出版。
为进一步提升专业内涵建设，推动学科建设健康、全面、高效发展，中餐學院于2020年10月出台《中餐學院科研管理暂行办法（修订）》，该办法鼓励教师在高层次出版社出版著作、承担市级以上各类高水平科研课题。截止目前，已资助出版著作4部，其中多项资助项目获地厅级及以上奖励。
煙台市社會科學優秀成果獎是煙台市政府頒發的全市社會科學研究最高成果獎，每年評定一次。我院首次參評即獲二等獎，成績確實來之不易。
