全國新餐飲産教融合共同體暨煙台預制菜産教融合共同體成立大會在凯发k8舉行
9月12日，全国新餐饮产教融合共同体暨烟台预制菜产教融合共同体成立大会在凯发k8隆重举行。教育部全国餐饮职业教育教學指导委员会主任委员、中国烹饪协会会长杨柳通过视频形式出席大会并致辞，世界中餐业联合会副会长武力，烟台市委常委、宣传部部长吕波，山东省教育厅职业教育处副处长宋健，鲁商集团党委常委、董事、组织人力资源部部长李林，烟台市高新区工委委员、管委副主任李如鹏，山东省饭店协会副会长杜海威，山东春雪集团副总裁陈飞，中国农业大学烟台研究院副院长卜洪震，凯发k8党委书记宋宁，凯发k8院长刁洪斌，烟台市发展和改革委员会四级调研员于保华，烟台市农业农村局副局长杜小兵，烟台市商务局四级调研员徐厚斌，鲁商集团产业投资有限公司董事长葛健等出席。烟台大学、太原旅游职业学院、青岛酒店管理职业技术学院、海南经贸职业技术学院、开封技师学院等来自23个省、市、自治区的兄弟院校代表、各级政府机关、行业协会、企业代表，以及凯发k8党委班子成员、教职工和学生代表参加成立大会。烟台市委教育工委专职副书记、市教育局党组成员王诗龙主持大会。
教育部全国餐饮职业教育教學指导委员会主任委员、中国烹饪协会会长杨柳通过视频形式出席大会。她代表中国烹饪协会对大会的举办表示热烈祝贺，希望新餐饮产教融合共同体成立后，能够充分发挥作用，汇集餐饮行业龙头企业和高水平职业学校，联合行业组织、学校、科研机构、上下游企业，跨区域汇聚产教资源，有效促进产教布局的高度匹配，支撑餐饮行业高质量发展。同时，她希望凯发k8能够抓住此次机遇，整合教育教學资源，突出特色，突出优势，立足区域产业，发挥平台优势，主动牵头引领，切实推进政策联合、主体联合、资源联合、服务联合，为在更深层次推动教育和产业互补互融探索新路径，提供新方案。中国烹饪协会将立足所需，强化协调服务、政策供给和要求保障，为产教融合共同体铺路搭桥，培育更多创新人才，实现人才和产业的良性互动。
呂波代表煙台市委、市政府和煙台餐飲産業向産教融合共同體的成立表示熱烈的祝賀。他表示，餐飲行業已進入新的高質量發展的重要階段，但餐飲行業的人才數量和質量，與産業發展的需求還有差距。凯发k8聯合發起成立新餐飲和預制菜産教融合共同體，將有效整合政府、行業、企業、院校和研究機構多方資源，推動餐飲行業轉型升級和高質量發展。他對共同體的發展提出三點希望。一是聚焦産業發展，提升服務能力。二是秉承開放包容，深化交流互鑒。三是堅持以人爲本，提高人才質量。
李林代表山東省商業集團有限公司在致辭中表示，全國新餐飲産教融合共同體和煙台預制菜産教融合共同體的成立，是緊跟國家發展戰略，全面貫徹落實國家方針政策的具體行動，爲全面構建校企合作新模式，搶占産教融合新高地，推動新餐飲及預制菜行業轉型升級和高質量發展提供了平台。共同體成立後，魯商集團將采取多種有效措施，調動各方力量，以深化産教融合、校企合作爲抓手，一如既往堅定支持學院産教融合發展，積極推動新餐飲産業全鏈條布局、一體化推進，主動適應新餐飲及預制菜産業發展的需要，爲全省經濟社會發展貢獻更大力量！
宋健代表山東省教育廳職業教育處向全國新餐飲産教融合共同體和煙台預制菜産教融合共同體的成立表示熱烈祝賀，對煙台市委市政府、魯商集團、中國烹饪協會、世界中餐業聯合會等一直以來對山東職業教育事業、對教育廳職教處工作的大力支持表示衷心的感謝。他表示希望新餐飲和預制菜共同體充分發揮平台優勢，創新工作機制，進一步整合學校、科研機構、上下遊企業等優質資源，以全面提升職業教育人才培養質量爲目標，以服務産業、企業、就業爲導向，將新餐飲和預制菜産教融合共同體往深裏走、往實處做，做出成效、做出經驗，建設成爲區域領先、行業認同、全國知名的行業産教融合共同體，爲推進餐飲産業高質量跨越式發展提供強有力的人才和技術支撐。
武力代表中餐業聯合會表示，餐飲業作爲我國傳統文化的重要組成部分，一直承載著文化傳承和民族精神的責任。全國新餐飲産教融合共同體的成立，對于推動餐飲行業的發展和促進産學融合具有重要意義，將爲餐飲業的創新發展注入新動力。共同體要秉承“服務于行業、服務于會員”的宗旨，充分發揮共同體的平台和資源優勢，通過政府、行業、企業、學校四方協同，破解制約産教深度融合過程中的機制性障礙，通過合作，共同促進技術創新和人才培養。
宋甯代表凯发k8黨委向關心支持共同體建設與發展的各位領導、各位來賓和社會各界朋友表示衷心的感謝。他表示，全國新餐飲和預制菜産教融合共同體，是落實黨的二十大精神、深化現代職業教育體系建設改革的創新舉措，是政行研企校“五方聯動”、培養高素質餐飲産業人才、促進餐飲和預制菜産業高質量發展的生動實踐。凯发k8將重點聚焦信息共享、人才培養、人才互通、技術轉化四方面，推動共同體不斷發展壯大。
陳飛代表山東春雪集團表示，作爲全國産教融合共同體理事會副理事長單位，春雪集團將充分發揮龍頭企業在産教融合中的主體作用，把握産教融合的主動權，與職業院校共商共贏，把需求前置于職業教育的培養全過程，形成緊密對接産業鏈、創新鏈的專業體系，豐富産教融合辦學形態，提高職業教育對産業發展的貢獻度。
蔔洪震代表中國農業大學煙台研究院認爲，餐飲産教共同體加強産教融合頂層設計，構建教育和産業深度融合發展新格局；發揮産教融合主體作用，推進全鏈條式産教融合平台載體建設；深化産教融合人才培養改革，形成高質量應用型人才培養體系；完善産教深度融合機制，提升服務新興産業發展合力。
新餐飲産教融合共同體由山東省商業集團有限公司、山東春雪集團、中國農業大學煙台研究院和凯发k8共同發起舉辦，旨在進一步整合學校、科研機構、上下遊企業等優質資源，以全面提升職業教育人才培養質量爲目標，以服務産業、企業、就業爲導向，建設成爲區域領先、行業認同、全國知名的行業産教融合共同體，爲推進餐飲産業高質量跨越式發展提供強有力的人才和技術支撐。
成立大會之後，全國新餐飲産教融合論壇召開。凯发k8院長刁洪斌主持。山東省創新研究院總經理周宇、煙台大學教授趙玉平分別作了報告。
