人气爆棚 中餐学院首届伊尹文化节暨职业教育活动周活动盛大开幕
“晴日暖風生麥氣，綠蔭幽草勝花時”。5月17日上午10:00，天朗氣清，惠風和暢。凯发k8首屆伊尹文化節暨職業教育活動周活動盛大開幕。凯发k8領導班子成員、高新區管委、煙台市市教育局、人社局領導莅臨現場。
中餐學院展區前，人潮如湧，人氣爆棚。借助首屆伊尹文化節暨職業教育活動周活動，中餐學院積極弘揚魯菜文化，傳承魯菜技藝，推動餐飲業發展，推動地方經濟發展。
首先呈現在大家面前的是山東省非物質文化遺産膠東花饽饽技藝傳承人賈雨萍大師的代表作品。近年來，在賈雨萍大師的指導下，中餐學院承辦了2次煙台市鄉村面藝師大賽，培養了膠東花饽饽人才1500余名，多名學生在全國省市級創新創業比賽中獲獎，入選非遺教學成果獎。
接下來是中國面點大師、山東省面點專業領軍人才、煙台市勞模羅媛的面藝作品。她的作品題材廣泛，構思巧妙，立意新穎，設計不落俗套，既富于變化又有自己獨特的風格，展現了中華面點的自然之美、意境之美，具有很高的藝術水准。展現在大家面前的象形核桃、紅薯、花生、白菜、香菇、土豆等，既栩栩如生，又營養豐富，是技藝與創新的有機結合。羅媛表示，今後將在傳統面藝的基礎上，內外兼修，不斷創造出更新穎的食品造型與更豐富的營養內涵，賦予面點生命，讓技藝在學生的心中生根發芽。
齊魯首席技師、國宴大師米國紅現場表演了福山拉面。以其多變的條形，豐富的食法，獨到的風味享譽海內外，成爲魯菜之鄉靓麗的名片。功夫拉面，傳承百年，爽滑勁道，入口飄香。
人間煙火氣，最撫凡人心。最近淄博燒烤風靡全國。活動期間，中餐學院還與合作企業阿楠燒烤聯合推出了燒烤系列。縷縷香氣誘人，風味獨特、豐富多樣的燒烤美食讓人贊不絕口，垂涎欲滴，給人視覺和味蕾上的雙重享受。看看同學們吃的多開心！心悅城服，不得不服！
中餐學院中心展台深深吸引了大家的眼球。各種美食琳琅滿目，令人望眼欲穿，垂涎三尺。山東省餐飲行業首席技師宋旭的花式調酒，展示了雞尾酒的文化藝術氣息。中國面點大師官經芳制作的花籃蛋糕，直奔本次活動的主題“新時代，新中餐，新魯菜”。中國烹饪大師徐立文等人制作的熱菜作品，更令人食指大動、唇齒留香。王旭老師的雕刻作品，形態各異，栩栩如生，細膩的刀法，巧妙的構思，造就精美絕倫的雕刻作品。山東省技術能手林國明老師爲大家展示的刀工，刀法精湛，技藝娴熟，遊刃有余。
“陽春布德澤，萬物生光輝。”習近平總書記在黨的二十大報告中對“實施科教興國戰略，強化現代化建設人才支撐”作出全面部署，要求“堅持爲黨育人、爲國育才，全面提高人才自主培養質量，著力造就拔尖創新人才”。這爲我們更好落實立德樹人根本任務，辦好人民滿意的教育指明了前進方向，提供了根本遵循。近年來，中餐學院錨定示範引領定位，以打造引領山東、示範全國的“中國烹饪學府”爲目標，持之以恒開展“雙培養”活動，鍛造一支黨性強、覺悟高、專業精、素質好、品質優的教師隊伍，形成“頭雁效應”，激發“雁群活力”，激活“紅色細胞”，激發“紅色力量”，提升現有人才，培育骨幹人才，引進關鍵人才，儲備未來人才，發掘創新人才，形成人才隊伍井噴之勢，先後培養出中國烹饪大師17名，享受國務院特殊津貼專家1名，全國五一勞動獎章獲得者1名，山東省勞動模範1名，山東省五一勞動獎章獲得者1名，山東省財貿金融工會五一勞動獎章獲得者3名，煙台市五一勞動獎章獲得者10名，山東省技工教育優秀教師1名，山東省優秀指導教師26名，山東省政府惠才卡持有者4名，齊魯首席技師4名，山東省突出貢獻技師3名，山東省技術技能大師1名，山東省餐飲飯店行業首席技師10名，山東省技術能手11名，煙台市首席技師5名，煙台市突出貢獻技師2名，煙台市技術能手10名，煙台市巾帼建功標兵3名。連續多年被學院黨委、煙台市直機關工委、魯商集團黨委授予“五星級黨支部”、“過硬黨支部示範點”、“優秀基層黨組織”、“優秀黨建品牌”、“優秀支部工作法”，被煙台市總工會授予“煙台市工人先鋒號”，被山東省總工會授予“山東省工人先鋒號”。師生參加各級各類技能競賽80多場，獲得金牌120多枚，湧現出世界奧林匹克烹饪大賽銀獎選手趙洋、中餐世界錦標賽金獎選手徐立文、銀獎選手林國明、銅獎選手王旭傑等一大批優秀技能人才代表。
“紛紛紅紫已成塵，布谷聲中夏令新”。育才造士，爲國之本。中餐學院全體師生將牢記總書記囑托，堅持“謀在深處，幹在實處，走在前列”，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，倡導勞動光榮、技能寶貴、創造偉大的時代風尚，大力營造技能成才、技能報國的良好氛圍，培養造就一支有理想守信念、懂技術會創新、敢擔當講奉獻的技能人才隊伍，推進“技能城院”建設，叫響“城院工匠”品牌，爲服務地方經濟社會發展儲勢蓄能，爲推動山東省高質量發展提供堅強技能人才支撐。