授厨艺 培学徒 融校企︱企业专家走进西餐学院订单班
夯實基礎知識，提升實踐能力。爲使西餐學院學生能夠有更紮實的理論知識和更堅實的專業能力，進一步加強校企之間的合作，完善訂單班學生培養及管理模式，讓訂單班學生能更多的了解企業情況，做好今後的職業規劃，西餐學院聯合合作企業分別組織西式烹調專業訂單班“王品班”與“希爾頓班”開展“企業進課堂”系列活動。
3月16日-3月17日，王品集團華北區廚藝經理黃宏亮和西堤牛排濟南恒隆店主廚張飛傑，走進西餐學院，爲“王品店長班”的同學們帶來了爲期2天的精彩課程。理論教學+動手實踐，“企業大師課”讓同學們獲益匪淺。
精巧細致的擺盤賞心悅目，精心烹調的美食令人垂涎，5道王品經典菜肴制作的課程內容精彩紛呈。在王品集團烹饪大師一邊實操展示，一邊講解的過程中，同學們仔細聽講，積極實踐，最終，在老師的指導下，一道道色香味俱全的西餐佳肴一一呈現。
3月17日，煙台金海岸希爾頓酒店營運總監翟鐵軍來到“希爾頓菁英班”教室，與學生現場交流職業發展規劃，他以自己的從業經曆作爲切入點，激勵同學們：日日行，不怕千萬裏；常常做，不怕千萬事。接著，翟總監介紹了希爾頓集團的企業文化、希爾頓的“HILTON”價值觀等。給學生講解訂單班學生的職業發展目標和流程，讓學生明確個人發展前景，並鼓勵大家要加強專業知識學習並積極參與各種專業交流，積累經驗，爲以後的就業做好充分准備。
乘風破浪，禦夢翺翔。在此次活動中，同學們的高水平的專業技能和優秀的專業素養也成爲學校亮眼的標簽；西餐學院將繼續通過高水平的校企校企合作，深化産教融合，共建共享共培養高素質技術技能人才，助推高水平專業群建設，祝願西餐學子從這裏起飛，越來越優秀。